Полезни сайтове - PDF Escape

Оналайн PDF редактор

PDF Escape

Бирени войни - Weihenstephaner Hefe Weissbier срещу Stolichno Bock срещу Hopfen Brau

Описание на тези три бири можете да намерите ТУК.

Това сражение се състоя преди няколко седмици, но едва сега имах възможността да седна и да напиша статия за него. Настоящата "бирена война" е интересна по ред причини. Първо, тя е пълна аналогия на най-първото "сражение", в което имахме изправени една срещу друга - бира на пивоварната Weihenstephaner срещу бира с марката "Столично" срещу обикновен лагер.

Бирени войни - Weihenstephaner Korbinian срещу Stolichno Pale Ale срещу Beck's

Тогава бирата на най-старата пивоварна в света размаза конкуренцията. Дали сега Stolichno Bock щеше да отмъсти за провала на Stolichno Pale Ale вземайки реванш срещу вайса Weihenstephaner Hefe Weissbier?

Другото, което направи тази дегустация специална бе наличието именно на Stolichno Bock в играта. Това е една от любимите ми бири и би трябвало да е една от най-високо оценените бири от мен в Ratebeer.com. Вместо това обаче аз съм и дал скромните 2.3 (първоначалната ми оценка дори бе 1.5!). Защо? Защото, когато я опитах за първи път, хич не ми се понрави вкуса на кафе в нея. В последствие обаче оцених тази комбинация и можех лесно да сменя оценката и на 4 примерно. Въпреки това реших да я изправя състезание след състезание срещу други бири докато стигне първото място. Това е все едно да имате любим футболен отбор. Не може просто да стане победител, трябва да изиграе мачовете си срещу другите отбори и да ги спечели.

В настоящата битка само Weihenstephaner Hefe Weissbier участваше със стъклени бутилки. По принцип харесвам повече бутилките пред кенчетата, можем ли да приемем това, че съдията подпираше тази бира в мача?

Началото на мача бе дадено в петък вечер. Столичното пиво поведе веднага. Тази тъмна бира добре се съчетава със шоколад и ядки след изморителен ден и цяла изморителна седмица. А и за това което предлага не е никак скъпа - движи се около 1.80 лв. Почти по всяко време в квартирата имам по една-две такива бири за всеки момент, в който ми се допие. Името Bock е малко заблуждаващо. По-принцип така се означават светлите по-силни бири. Stolichno Bock е силна (алкохолно съдържание: 6.5%), но е тъмна, затова стилът и всъщност е Dunkler Bock.

Следващата бира, която отворих бе Hopfen Brau, която е чешка масова бира. Лека (3.0%) и супер евтина (0.69 лв в супермаркети Дар). Има вкус на типичен разреден лагер, а както можете да видите от снимката и вид на такъв - светло меден оттенък с малко пяна. Пих тази бира в съботната сутрин и все пак признавам - ставаше за пиене по това време и в тези условия. Не можа да застраши Столичното, по поне показа, че има някакъв шанс и да не е на последно място в надпреварата, ако някоя от другите бири нещо много се издъни.

От първия рунд остана само да пробвам Weihenstephaner Hefe Weissbier. Взех едната бутилка и отидох в един от многото градски паркове в София. Отворих я и бавно я изпих (имах и останали соленки в раницата, които се оказаха добро мезе). По дяволите, тази бира си струва! Както казах и в първото издание на "Бирени войни", най-старата пивоварна в света за толкова години определено е научила как се вари бира. Цената на Weihenstephaner Hefe Weissbier е около 2.80 лв. Има и по-евтини вайс бири, но качеството си е качество. Така седнал на пейката в парка дълго се чудех дали любимото ми Stolichno Bock ще успее да задържи първото място. Всичко зависеше от второто полувреме. То се състоя на следващия ден - неделя.

Започнах дегустацията в неделя заедно с ранния си обяд. Гарнирах храната със Stolichno Bock. Горе-долу се получи, но определено се видя, че не в това е силата на тъмното столично пиво. Тя не е трапезна бира, тя е за други случаи. Само между другото - най-накрая успях да направя снимка точно както искам - фокусът да е върху бирата, а храната да е замъглена. Ще стане все някога фотограф от мен.

В ранния следобяд отворих втория кен Hopfen Brau. Без мезе, като питие докато чета разни текстове в Мрежата. Хич не ми се понрави в този момент. Горчилката този път се усещаше повече. Тази бира се запъти твърдо към дъното в класацията.

Завърших деня с Weihenstephaner Hefe Weissbier, тя се оказа без никаква изненада, че е перфектна трапезна бира. А с мътния си вид и голямата бяла пяна, тя дори гали окото.

И така, класирането:

1. Weihenstephaner Hefe Weissbier - балансирана бира за всякакви случаи

2. Stolichno Bock - малко не достигна и Stolichno не можа да вземе реванш срещу Weihenstephaner. Добрите прояви на тази бира в "Бирените войни" тепърва предстоят.

3. Hopfen Brau - евтина, но бих я препоръчал за пиене в редки случаи

Полезни сайтове - Every Time Zone

Налагало ли ви се е да изчислите колко е часа в някой далечен град в друга времева зона? Този сайт идва на помощ.

Every Time Zone

Бирени войни - Kozel Světlý (Pale) 10° срещу Brunch Family Red Beer срещу Britos Опушена

Описание на тези три бири можете да намерите ТУК.

В поредицата "Бирени войни" винаги оценявам по три бири, на които съм поставил един и същи рейтинг в сайта Ratebeer.com. Винаги досега дадената от мен оценка е била над 3. Сега обаче реших да сляза доста по-надолу в класацията и да оценя три марки, на които съм поставил рейтинг 2.4. Подозирам, че съм "закопал" някои хубави бири просто, защото съм ги пил в неподходящи условия. Не, че 2.4 е толкова лош рейтинг, за лош приемам под 2, но не е като да е над 3.

И така да почваме. В директен сблъсък една срещу друга се изправят две български крафт бири и една традиционна чешка бира. Макар и в различни подстилове и трите са вид лагери, макар че и двете български бири се опитват да избягат от това стилово определение.

От трите най-лесно се намира Britos-a, тя е чест гост по рафтовете на супермаркети като Била и Фантастико, тя е и най-евтина. "Козелът" също лесно се намира, но тук има една тънкост - в България се продава и Kozel Premium Lager и често пъти двете бири се бъркат. Те обаче толкова си приличат, че ако не бях намерил Kozel Světlý щях да взема от премиума и да представя него. Докато двете българските бири са на цена под 2 лева (обикновено 1.50 - 1.80 лв), то чешката бира е над 2, а на места съм я виждал и над 3 лева, не знам защо има такъв широк диапазон.

Ако става въпрос за външен вид и трите шишета не ме впечатляват, затова на никоя от напитките няма да пиша точка в тази категория.

Да преминем към вкусовите качества. При втора поредна "бирена война" състезанието започва в петък вечер. Честта да даде първия изстрел се падна на великотърновската опушена бира (Бритос е базирана във Велико Търново, докато другата представена тук българска пивоварна Brunch Family е софийска). Изпих тази бира спокойно, без храна и без да бързам. Горчиво приятна, все пак на практика това е замаскиран лагер. Опушената нотка бе добър бонус, макар на моменти да се губеше. Бирата ми дойде много добре и определено даде заявка за първото място.

В съботната утрин отново заложих на българското - Brunch Family Red Beer, отново бавно и спокойно и отново без храна. За моя голяма изненада бирата много ми хареса. Преди настоящото състезание-дегустация бях пил тази бира само един път и тогава никак не ми се понрави. Бях си я взел за вечеря, заедно с друга Brunch Family бира - обикновения лагер. Комбинацията с храна се получи добре при по-евтината напитка, и това допринесе да не оценя Red както трябва. Сега усетих една приятна "сладникавост" във вкуса, макар че това не е точната дума. Малко ми напомни за "мазната сладкост" в някои вайс бири. Brunch Family Red Beer също даде заявка за първо място.

Дойде време за обядът. Полях го с чешкия Kozel. Никаква изненада - пилзенерът върви с хубава храна. Какво щях да правя? Как да определя кой да е на първо, второ и трето място? И трите бири засега се представяха добре, може би защото нямах големи очаквания и мислех, че като разновидности на лагера, ще са ми скучни.

Решението взе да се очертава с вечерята. Предстоеше да опитам една от българските крафт бири заедно с яденето. Спрях се на опушената бира. По принцип пушените бири вървят с храна, особено ако е с месо. При Бритос-а обаче сега не се получи много много - към края на бутилката опушеният привкус вече изцяло беше изчезнал, но горчивината се беше удвоила.

Неделя, сутрин. Отворих втората бутилка Kozel Светло. Сега предстоеше на тази бира бавно и спокойно консумиране без храна. Е, оказа се, че става, но не тук е силата на чешкото пиво. Надъвайте я с наденички, там е нейната магия :)

За неделния обяд остана последната бутилка Brunch Red. Отново не тук е силата на тази бира, тя явно обратно на Козела, не е толкова за консумация с печени наденички, а за отморително питие след работа примерно. Все пак не беше зле.

И така след всичките изпити 6 бутилки резултатите са следните:

1-во място: Brunch Family Red Beer. За сравнително малко пари можете да опитате добра крафт бира.

2-ро място: Kozel Světlý (Pale) 10° - добра трапезна бира, но скъпичка за пилзенер

3-то място: Britos Опушена не е никак скъпа, но добре съзнавам, че няма да се хареса на всеки.

Полезни сайтове - FlightStats

Един сайт, който ви позволява да следите пътническите самолетни полети като въведете съответния номер на полет.

FlightStats

Мобилни приложения за откриване на скрити камери

Съществуват програми за смартфони, които твърдят, че могат да засекат поставени скрити камери във вашия дом. Не знам до колко са ефективни, лично не съм ги пробвал. Има едно приложение за iPhone, но то е платено (5 долара), затова ще дам само безплатните андроидски апове.

Hidden Camera Detector

Glint Finder

Полезни сайтове - Dictation.io

Диктувате на глас и този сайт преобразува речта ви в текст. Не е само за английски, твърди, че поддържа достатъчно добре и други езици.

Усъмних се и го пробвах като прочетох горните изречения на глас. Ето какъв беше резултатът:

на глас и този стаи образува речта ли в не е само за английски твърди че поддържа достатъчно добре

Dictation.io

Бирени войни - Paulaner Hefe-Weissbier срещу Scheyern Kloster-Weisse Hell срещу Corona Extra

Това е едно пенливо сражение, което се проведе преди две седмици, но едва сега имах възможност да седна и да напиша статия. За кратко описание на трите бири погледнете ТУК.

Две немски вайс бири и един мексикански лагер. Една от бирите участва за втори път в подобна дегустация (Paulaner) и тогава не се представи много добре, дали сега щеше да се отсрами? Или пък мексиканската Corona щеше да поднесе "изненадата на кръга", както обичат да казват футболните коментатори?

За разлика от предишните "бирени войни", тази я започнах още в петък вечерта след работа. Честта да даде първия изстрел в битката се падна на немската Scheyern Kloster-Weisse Hell. Приключвайки работната седмица, аз бях гладен като вълк. Нямах много време и желание тепърва да готвя, затова просто си взех от близко заведение една порция пиле със зеленчуци по китайски. Китайска храна с бира? Е, не е толкова странно, колкото боба с бирата от първото издание на "Бирени войни" :)

Нямаше изненади. Вайс бирите по принцип са лек и много приятен стил, който добре си подхожда с повечето храни, а пивоварната Kloster-Brauerei Scheyern определено знае как да вари бира, все пак е доста стара, основана е през 1119 г. (като пивоварна към монашески орден). Тази добра вечеря спечели голям плюс за Scheyern Kloster-Weisse Hell.

Веднага след вечерята, в петъчната вечер отворих другата марка немска вайс бира - Paulaner. Така директно сравних две бири от един и същи стил. Paulaner не е лоша (макар отново да усетих по-голяма горчивина от обичайната за вайс бира), но определено Kloster-Weisse Hell бе по-добрата. До голяма степен в този момент вече разбрах, че трудно Пауланерът ще пребори Клостер-Вайса, макар да имах още по една бутилка от двете. Единственият въпрос, който оставаше да получи своя отговор, бе къде ще се класира Короната.

И така - събота ранна сутрин. Заех се с готвене, включително и домашно приготвен хляб. На гладно отворих мексиканската бира и запретнах ръкави.

Corona не е лоша бира. Както е видно от снимката, не образува голяма пяна, но това за някои може и да е плюс. Други не могат без поне два-три пръста беличка пяна. Тук се зачудих дали мексиканското пиво всъщност няма да успее да се докопа до второто място и Paulaner Hefe-Weissbier отново да се закове трети.

Но дойде и моят ранен обяд (брънч). Полях го с пауланер. Бе ок, не достатъчно да измести другия вайс, но отчетливо по-добре спрямо мексикансото лагерче. Използвам умалително число (лагерче), защото тази бира не е в стандартен литраж. Тя е 355 мл., докато другите две са по половин литър. Това е минус за Мексико. Освен това по-принцип цената на Corona-та е доста висока - 3 лв. Paulaner Hefe-Weissbier може да се намери и за 2.50 лв, а Scheyern Kloster-Weisse Hell съм го виждал само в магазина "1001 бири" в София на цена от 3.30 лв. Всъщност, за да не се разкарвам по различни магазини и трите бири ги взех от този магазин. И трите бяха на една и съща цена - 3,20 лв, което говори, че цените са леко завишени, щом Короната и Пауланера на други места могат да се намерят по-евтино.

Следобед си отворих втората бутилка Scheyern Kloster-Weisse. Окончателно се потвърди подозрението ми, че това ще е победителя в тази надпревара.

Завърших състезанието с втората бутилка Corona - заедно с вечерята ми. Не помня какво точно ядох, това са рисковете да пишеш статия две седмици по-късно, но добро помня, че не си пасна и твърде много ми горчееше. Вярно, че в тази бира сякаш има леееки текилени нотки (може само така да ми се струва), но тя не е подходяща за всички случаи. Май най-добре да се пие самостоятелно, без мезета, десерти, обеди, вечери и т.н.

И така ето как завърши състезанието:

1-во място: Scheyern Kloster-Weisse Hell

2-ро място: Paulaner Hefe-Weissbier

3-то място: Corona Extra

Как да разберем до колко добре ни се пази паролата в даден сайт?

През последните години от множество популярни сайтове бяха откраднати милиони потребителски пароли. Много от сайтове сами си бяха виновни за това - не бяха взели елементарни мерки за сигурност, паролите се пазеха като обикновен некриптиран текст. Как може да разберем дали някой от сайтове, който ползваме полага усилия да опази паролата ни? Ако при регистрацията сте получили имейл, който освен потребителското ви име съдържа и вашата парола, то това не е добър знак. Сайтът явно използва стара система за пазене на паролите. При новите техники дори собствениците на сайтовете не може да знаят какви пароли използват потребителите.

Източник

Полезни сайтове - Fast

Вижте колко бърза ви е Интернет връзката.

Fast