Описание на бири

Weihenstephaner Korbinian

Стил: Doppelbock
Алкохолно съдържание: 7.4%
Разфасовка: стъклена бутилка 500 мл.
Намерена в: Магазин "100 бири" - София
Ценови диапазон: 3.89 лв

Weihenstephaner Korbinian е немска бира произвеждана в южния баварски град Фрайзинг от пивоварната Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, която е основана през далечната 1040 г. Това е най-старата пивоварна работеща без прекъсване! Не е частна компания - притежава се от Свободна държава Бавария, една от шестнадесетте федерални провинции на Германия. Пивоварната произвежда десетки видове бира, основно традиционно германски (вайс, тъмни бири, лагери), но има в асортимента си и бири от арсенала на "вечния бирен враг" Англия като стаут и различни ейлове.

Стилът на Korbinian е doppelbock. Това са тъмни бири с по-високо от обичайното съдържание на алкохол - Korbinian удря 7.4%, докато "нормалните" бири имат алкохолно съдържание около 5%. Освен това хмелът не е толкова осезаем в тези бири.

Участия в "Бирени войни": 1

Бирени войни - Weihenstephaner Korbinian срещу Stolichno Pale Ale срещу Beck's

Първи места: 1
Втори места: 0
Трети места: 0

Stolichno Pale Ale

Стил: American Pale Ale
Алкохолно съдържание: 5.5%
Разфасовка: стъклена бутилка 400 мл. или кен 500 мл.
Намерена в: широкодостъпна бира
Ценови диапазон: 1.65 - 1.90 лв

Stolichno Pale Ale има интересна история. За жалост трудно може да се намери повече информация в нета, има единствено сведения за настоящите бири продавани под тази марка без дори да са на практика "столични". Някога, още по "комунистическо" време това си беше бира варена действително в София, във фабрика, която се явяваше наследник на пивоварната на братя Прошек датираща дори от преди времето на "комунизма". Днес "столичните" бири се правят в пивоварната на Загорка в Стара Загора след като през 2003 софийската пивоварна "Ариана" е погълната от заралии. Но дори и "Загорка" не е това което беше. Днес зад прословутата старозагорска марка стоят холандците от Хайнекен. Така че имаме софийско-старозагорска-българо-холандска бира. Но имайки в предвид, че това пиво се произвежда в България и се консумира основно тук, ще я считаме за българската. Стилът ѝ е американски светъл ейл. Във вкуса на тези бири се усещат цитрусови нотки.

Участия в "Бирени войни": 3

Бирени войни - Weihenstephaner Korbinian срещу Stolichno Pale Ale срещу Beck's
Бирени войни - Põhjala Prenzlauer Berg срещу Stolichno Pale Ale срещу Витошко лале
Бирени войни - Hoegaarden срещу Stolichno Pale Ale срещу Perła Miodowa

Първи места: 0
Втори места: 2
Трети места: 1

Beck's

Стил: Premium Lager
Алкохолно съдържание: 4.8%
Разфасовка: стъклена бутилка 500 мл. или кен 500 мл.
Намерена в: широкодостъпна бира
Ценови диапазон: 1.35 - 1.70 лв

Beck's е в стил "премиум лагер". Не ме питайте каква е разликата между обикновените лагери и премийните, не съм сигурен, че съм я разбрал, но сякаш "премиум" действително ми харесват повече от обикновените. Бирата се вари от германската пивоварна Brauerei Beck & Co. - Beck's. Основно залагат на различните видове лагери (включително пилзенер) и радлер - все традиционни германски стилове. И тази пивоварна обаче има и "не-германски" видове бира - ирландски ейл например.

Участия в "Бирени войни": 1

Бирени войни - Weihenstephaner Korbinian срещу Stolichno Pale Ale срещу Beck's

Първи места: 0
Втори места: 1
Трети места: 0

Põhjala Prenzlauer Berg

Стил: Berliner Weisse - Flavored
Алкохолно съдържание: 4.5%
Разфасовка: стъклена бутилка 330 мл.
Намерена в: магазин "100 бири" - София
Ценови диапазон: 5.39 лв

Põhjala Prenzlauer Berg е естонска бира от стила Berliner Weisse (берлински вайс). Тя обаче не е типичен представител на този стил, даже си мисля, че е можело да я добавят в поне две други категории, но са я добавили към вайсовете по случайност - само защото е трябвало да изберат една единствена категория в Ratebeer.com. Тя с не по-малка легитимност можеше да попадне както в стила Радлер заради малиновия си привкус, така и в стила Gose заради киселият и солен вкус (Gose по принцип се правят с морска вода). Да, това е доста странна бира.

Самата пивоварна Põhjala е базирана в Талин и изглежда е сравнително нова. Имат доста бири в асортимента си, всичките са някакви аристократични или просто странни стилове (какви по дяволите са бирите Specialty Grain и Saison ?!). Нямат нито един лагер, а изглежда нямат и нито един "нормален" вайс. Което е пропуск според мен. Колкото и да се правиш на хипарска пивоварна, трябва да имаш поне една лагер бира.

Участия в "Бирени войни": 1

Бирени войни - Põhjala Prenzlauer Berg срещу Stolichno Pale Ale срещу Витошко лале

Първи места: 0
Втори места: 0
Трети места: 1

Витошко лале

Стил: Premium Lager
Алкохолно съдържание: 5.5%
Разфасовка: стъклена бутилка 500 мл.
Намерена в: сравнително широкодостъпна бира
Ценови диапазон: 2.00 - 2.30 лв

Бирата "Витошко лале" е в стил "премиум лагер" и се произвежда от пивоварната "Ломско пиво", което страшно ме изненада. Винаги съм си мислил, че тази бира е дело на някоя малка независима българска крафт пивоварна появила се в последните 1-2 години. Никога не бих я свързал с "Ломско пиво", една марка, която има дълга история (основана е през 1894 година), но която винаги съм я свързвал с посредственост. Е, "Витошко лале" леееко промени в положителна посока представата ми за пивоварната в крайдунавския град Лом.

Участия в "Бирени войни": 1

Бирени войни - Põhjala Prenzlauer Berg срещу Stolichno Pale Ale срещу Витошко лале

Първи места: 1
Втори места: 0
Трети места: 0

Загорка Ретро

Стил: Pale Lager
Алкохолно съдържание: 4.5%
Разфасовка: стъклена бутилка 500 мл., кен 330 мл.
Намерена в: сравнително широкодостъпна бира
Ценови диапазон: 0.59 - 1.70 лв

Непастьоризиран светъл лагер, което значи че има по-малка трайност, но пък не е подлаган на някои обработки и филтриране и е запазил доста "първичен" вкус. Не знам за вас, но мога да се съглася с това твърдение за тази Загорка само в началото, когато я пуснаха по магазините. Имам чувството, че в последствие промениха рецептата и сега тя всъщност се приближава до останалите български лагери на пазара. Алкохолното съдържание е 4,5%. Пивоварната "Загорка" е собственост на гиганта Хайнекен и вече съм писал за нея в описанието на Stolichno Pale Ale.

Участия в "Бирени войни": 1

Бирени войни - Загорка Ретро срещу Paulaner Hefe-Weissbier срещу Hoegaarden

Първи места: 0
Втори места: 1
Трети места: 0

Paulaner Hefe-Weissbier

Стил: Weissbier - Hefeweizen
Алкохолно съдържание: 5.5%
Разфасовка: стъклена бутилка 500 мл., кен 500 мл.
Намерена в: сравнително широкодостъпна бира
Ценови диапазон: 2.39 - 3.30 лв

Paulaner Hefe-Weissbier е немска бира с алкохолно съдържание от 5.5%. Стилът е Hefeweizen, като не ми е много ясно каква е разликата с други подстилове вайс бири. Като типичен Вайс тази пшеничена бира е светла, леко мътна, с бананов и на моменти ванилов послевкус. Пивоварната Paulaner Brauerei (Schörghuber) се намира в Мюнхен, Бавария. Тя е основана през 1634 г. от монаси от Ордена на минимите. Немското название на ордена е Paulaner (Пауланер) и произлиза от името на неговия основател – Франциск от Паола. В асортимента си има дестки бири и всичките са "немски" стилове - вайс, тъмни вайсове, пилсзнер, радлер и т.н. Няма нито една бира със стил принадлежащ на вечния бирен враг - Англия. Явно от Пауланер никога няма да видим стаут, портър или някакъв ейл :)

Участия в "Бирени войни": 2

Бирени войни - Загорка Ретро срещу Paulaner Hefe-Weissbier срещу Hoegaarden
Бирени войни - Paulaner Hefe-Weissbier срещу Scheyern Kloster-Weisse Hell срещу Corona Extra

Първи места: 0
Втори места: 1
Трети места: 1

Hoegaarden

Стил: Witbier
Алкохолно съдържание: 4.9%
Разфасовка: стъклена бутилка 330 мл.
Намерена в: сравнително достъпна бира
Ценови диапазон: 2.10 - 2.50 лв

Hoegaarden е белгийска пшеничена бяла бира (witbier). Тя е доста мътна, също като много от вайс бирите, но категорично не може да се каже, че това е същия стил под друго име (както аз казвам за някои измислени стилове). Белгийските бири към които принадлежи и Hoegaarden имат допълнителни съставки, най-вече кориандър и портокалови обелки. Алкохолното съдържание е 4.9%. Пивоварната Brouwerij Hoegaarden се намира в едноименния град Хугарден, който има население от едва 5800 жители. Пивоварната предлага различни белгийски стилове като белгийски ейл (включително и силен ейл), но и много леки бири - радлери, безалкохолни, плодови. Повечето пивоварни имат по някои и друга безалкохолна бира, но при Brouwerij Hoegaarden предлаганите леки напитки сякаш са доста повече от обикновено. В района на село Хугарден се вари бира от векове, но специално тази пивоварна май датира от средата на ХХ век.

Участия в "Бирени войни": 2

Бирени войни - Загорка Ретро срещу Paulaner Hefe-Weissbier срещу Hoegaarden
Бирени войни - Hoegaarden срещу Stolichno Pale Ale срещу Perła Miodowa

Първи места: 1
Втори места: 0
Трети места: 1

Perła Miodowa

Стил: Flavored Pale Lager
Алкохолно съдържание: 6.0%
Разфасовка: стъклена бутилка 500 мл., кен 500 мл.
Намерена в: магазин "1001 бири" - София
Ценови диапазон: 2.00 - 2.20 лв

Perła Miodowa е лагер бира с мед! Алкохолното ѝ съдържание е 6%. Произвежда се в Полша, в пивоварната Lubelskie, която има голямо разнообразие от...подстилове лагери. За цвят имат и някой и друг портър или стаут. По наличието основно на лагер бири трябваше да се досетя, че това не е някоя нова пивоварна, а е марка с традиции - основана е през далечната 1844 година и то не къде да е, а насред руините на едно абатство. С други думи - религията отстъпва място на алкохола ;)

Участия в "Бирени войни": 1

Бирени войни - Hoegaarden срещу Stolichno Pale Ale срещу Perła Miodowa

Първи места: 1
Втори места: 0
Трети места: 0

Scheyern Kloster-Weisse Hell

Стил: Weissbier - Hefeweizen
Алкохолно съдържание: 5.2%
Разфасовка: стъклена бутилка 500 мл.
Намерена в: магазин "1001 бири" - София
Ценови диапазон: 3.30 лв

Тази бира се произвежда от немската пивоварната Kloster-Brauerei Scheyern, която е свързана с монашески орден, които варят бира още от далечната 1119 г. Имат сравнително беден асортимент от бири, в Ratebeer са изброени едва 20. Залагат на вайс бирите, но имат и няколко други стила - тъмни бири и дори американски тъмен ейл.

Участия в "Бирени войни": 1

Бирени войни - Paulaner Hefe-Weissbier срещу Scheyern Kloster-Weisse Hell срещу Corona Extra

Първи места: 1
Втори места: 0
Трети места: 0

Corona Extra

Стил: Pale Lager
Алкохолно съдържание: 4.5%
Разфасовка: стъклена бутилка 335 мл.
Намерена в: сравнително достъпна
Ценови диапазон: 3.00 - 3.30 лв

Тази мексиканска бира за първи път се появява през 1925 година, като неин производител е Cervecería Modelo. Днес марката е собственост на Grupo Modelo - Corona, която има почти изцяло само лагер бири.

Участия в "Бирени войни": 1

Бирени войни - Paulaner Hefe-Weissbier срещу Scheyern Kloster-Weisse Hell срещу Corona Extra

Първи места: 0
Втори места: 0
Трети места: 1

Kozel Světlý (Pale) 10°

Стил: Pilsener
Алкохолно съдържание: 4.0%
Разфасовка: стъклена бутилка 500 мл.
Намерена в: сравнително достъпна
Ценови диапазон: 2.20 - 3.30 лв

Това е може би най-известната чешка бира. Тя е в стил Pilsener, което на практика е Лагер бира с по-голямо съдържание на хмел и съответно малко по-горчив вкус. Пивоварната Pivovar Velké Popovice залага на голямо разнообразие от тъмни и светли лагери в какви ли не подстилове. Пробвали са да варят и други бира като вайс и IPA, nно изглежда не са имали голяма популярност, защото повечето стилове различни от лагера са спрени. Kozel Světlý лесно може да се обърка с друга бира от същата пивоварна предлагана в България - Kozel Premium Lager 12°. Изглеждат почти по един и същи начин. Всъщност и като вкусови качества са почти едни и същи.

Участия в "Бирени войни": 1

Бирени войни - Kozel Světlý (Pale) 10° срещу Brunch Family Red Beer срещу Britos Опушена

Първи места: 0
Втори места: 1
Трети места: 0

Brunch Family Red Beer

Стил: Amber Lager
Алкохолно съдържание: 5.5%
Разфасовка: стъклена бутилка 500 мл.
Намерена в: предимно специализирани магазини за бира, но понякога се намира и в малки магазини за кафе, алкохол и цигари
Ценови диапазон: 1.50 - 1.80 лв

Amber Lager бирите не са съвсем тъмни, но не са и светли, те са някъде по средата. Това е една от трите бири на младата българска пивоварна Brunch Family.

Участия в "Бирени войни": 1

Бирени войни - Kozel Světlý (Pale) 10° срещу Brunch Family Red Beer срещу Britos Опушена

Първи места: 1
Втори места: 0
Трети места: 0

Britos Опушена

Стил: Smoked
Алкохолно съдържание: 5.5%
Разфасовка: стъклена бутилка 500 мл.
Намерена в: Фантастико, Била и други магазини
Ценови диапазон: 1.50 лв

Опушените бири са доста широк стил като всичките са обединени от опушения си вкус. Без него те са просто различни други стилове при това често пъти доста различни. Тази българска крафт бира е светъл лагер. Българската пивоварна Britos се намира във Велико Търново и има до този момент 5 бири.

Участия в "Бирени войни": 1

Бирени войни - Kozel Světlý (Pale) 10° срещу Brunch Family Red Beer срещу Britos Опушена

Първи места: 0
Втори места: 0
Трети места: 1

Weihenstephaner Hefe Weissbier

Стил: Weissbier - Hefeweizen
Алкохолно съдържание: 5.4%
Разфасовка: стъклена бутилка 500 мл.
Намерена в: сравнително широкодостъпна във Фантастико и други супермаркети
Ценови диапазон: 2.89 лв

Още една бира на пивоварната Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan описана по-нагоре.

Участия в "Бирени войни": 1

Бирени войни - Weihenstephaner Hefe Weissbier срещу Stolichno Bock срещу Hopfen Brau

Първи места: 1
Втори места: 0
Трети места: 0

Stolichno Bock

Стил: Dunkler Bock
Алкохолно съдържание: 6.5%
Разфасовка: стъклена бутилка 400 мл. или кен 500 мл.
Намерена в: широкодостъпна бира
Ценови диапазон: 1.69 - 3.00 лв

Още една бира на пивоварната Загорка в Стара Загора. Тъмна бира с привкус на кафе.

Участия в "Бирени войни": 1

Бирени войни - Weihenstephaner Hefe Weissbier срещу Stolichno Bock срещу Hopfen Brau

Първи места: 0
Втори места: 1
Трети места: 0

Hopfen Brau

Стил: Pilsner
Алкохолно съдържание: 3.0%
Разфасовка: кен 500 мл.
Намерена в: виждал съм я в супаермаркетите от веригата Дар
Ценови диапазон: 0.69 лв

Продукт на чешката пивоварна Staropilsen S.R.O. Много лека и евтина масова бира.

Участия в "Бирени войни": 1

Бирени войни - Weihenstephaner Hefe Weissbier срещу Stolichno Bock срещу Hopfen Brau

Първи места: 0
Втори места: 0
Трети места: 1

Tuborg

Стил: Pilsner
Алкохолно съдържание: 4.6%
Разфасовка: кен 500 мл., стъклени бутилки от 500 и 330 мл, пластмасова бутилка от 1 л
Намерена в: широкодостъпна бира
Ценови диапазон: 1.30 - 2.00 лв

Тази бира известна само като Туборг в България е с пълно име Tuborg Grøn (Green), защото под марката Туборг се продават няколко други стила и разновидности, поне на Запад. Притежание е на датската пивоварна Carlsberg, която е основана през 1847. В асортимента си има голямо разнообразие от стилове.

Участия в "Бирени войни": 0



Първи места: 0
Втори места: 0
Трети места: 0

Stolichno Weiss

Стил: Weissbier - Hefeweizen
Алкохолно съдържание: 4.2%
Разфасовка: стъклена бутилка 400 мл. или кен 500 мл.
Намерена в: широкодостъпна бира
Ценови диапазон: 1.69 - 2.00 лв

Още една бира на пивоварната Загорка в Стара Загора. Леко кисела вайс бира.

Участия в "Бирени войни": 0


Първи места: 0
Втори места: 0
Трети места: 0

Leffe Blonde

Стил: Belgian Ale - Pale / Golden
Алкохолно съдържание: 6.6%
Разфасовка: стъклена бутилка 330 мл
Намерена в: сравнително широкодостъпна бира
Ценови диапазон: 1.69 - 2.00 лв

Тази белгийска бира на външен вид може да се обърка с лагер бирите. На вкус приликите обаче не са много, вкуса и е по-плътен. Това не може да се каже за всички от светлите белгийски бири - те самите доста се различават една от друга. Притежание е на пивоварната Anheuser-Busch InBev Belgium, която залага на доста бири, включително и на доста тежки такива - със спиртно съдържание 10, 12, 14 и дори 16%.

Участия в "Бирени войни": 0


Първи места: 0
Втори места: 0
Трети места: 0