Най-бързия начин да охладим бира

Напълнете някакъв достатъчно голям съд с вода, лед и много сол (не се казва в оригиналната статия дали готварска или морска, но може би стават и двата варианта). Поставете кенчетата или бутилките в съда. Водата трябва да е достатъчно, че да ги покрива, колкото се може повече, ако трябва долейте. Ако съдът има капак, затворете го. Изчакайте 5-10 минути. След това можете да извадите бирите - те ще са много студени.

Източник

Какви номера ни прилагат като потребители - част I

Много стоки се продават в различни разфасовки. По-изгодно излиза да си купим по-големите варианти. Това обаче не винаги е така, а и не винаги ни е нужна по-голямата разновидност. Вземете за пример пуканките в киното. Знаем, че им е надута цената, спрямо тези, които бихме си купили на улицата или в магазина. И за да не се лишим напълно от това удоволствие по време на прожекцията, все пак ще си вземем - често пъти по-малката разфасовка.

Следва един пример с произволно избрани цени.

Да кажем, че малките пуканки струват 2 лв, а големите, които са три пъти повече като грамаж са 5 лева. Макар да е по-изгодно да вземем големите (излизат с левче по-малко на база количество), често избираме тези от 2 лева. За компанията чистата печалба от малките пуканки е 1 лев, а от големите 2 лева. Макар да изглежда точно обратното, по-големите пуканки са по-доходоносни за фирмата. Как тогава да ни накарат да предпочетем големия вариант пред малкия? Много просто - въвеждат междинна опция, която на практика е фалшив избор. Примерно средни пуканки от 4,50 лв, които са точно колкото две малки кутийки. Гледайки средните и големите, много хора си казват "я да дам още 50 стотинки и да си взема едни големи пуканки". Някак си, в психологията ни е, когато имаме три варианта, да избягваме най-малкия и при положение, че от другите два единият е доста по-изгоден, избираме него.

Това е един прост пример, който показва как ни прилъгват да купуваме повече, защото така и печалбите са им по-големи. Това обаче води до големи последици за обществото като примерите с храната са най-очевидни - затлъстели хора, ако редовно си изяждаме всичко от МЕГА ХИПЕР ГОЛЯМОТО меню или много изхвърлена и по този начин похабена храна.

Решението е просто - купувайте толкова, колкото смятате, че ви е необходимо. Ако вземете малки пуканки, вие не губите 1 лев, който бихте "спестили", ако бяхте взели пуканките от 5 лева, вие реално спестявате 3 лева реални пари.

Източник

Бирени войни - Tuborg срещу Stolichno Weiss срещу Leffe Blonde

Описание на тези три бири можете да намерите ТУК.

Това ще е последното издание на "бирените войни" в този си формат, понеже имам идеи да развия рубриката и дори да я отделя в отделен блог. Реализирането на идеите ми ще изисква доста време и се надявам да изпълня всичко до край.

Настоящото последно издание ще е съвсем кратко, защото изправих една срещу друга тези бири преди два месеца, но едва сега имах времето да опиша "сражението".

Tuborg е датски лагер (с подвид Pilsener, макар че за мен не е достатъчно горчив, за да е такъв). Stolichno Weiss е пшеничена вайс бира, за която приемаме, че е българска, макар зад марката да стои холандската Хайнекен. Leffe Blonde е белгийска бира, която на външен вид понякога може да се обърка за лагер, има обаче друг вкус. И трите бири бяха пробвани от мен в малки разфасовки. Tuborg се продава обикновено в 500 мл стъклени бутилки или в еднолитрови пластмасови шишета. Бутилката 330 е нова разфасовка, поне за българския пазар. Leffe Blonde се продава само и единствено в 330 мл шишета. Stolichno Weiss в стъкло е 400 мл (в кен е 500).

И трите бири са добри на вкус. И трите пасват както на консумацията с храна, така и самостоятелно. Леко по-скъпи са от масовите лагер бири продавани в България, но за сметка на това ги превъзхождат като вкусови качества. От долните снимки можете да видите, че като цвят са доста близки. Tuborg трудно образува голяма пяна, но това е характерно за всички лагери.

Може да попитате защо на една от снимките има и зарче? Защото то определи коя след коя бира да пия - исках да елиминирам всякаква субективност. Това ще е заложено в следващия вариант на "Бирени войни", ако реализирам идеите си до край.

В крайна сметка класирах бирите ето така:

1. Stolichno Weiss - сладникаво щипеща и лесна за пиене. Мисля да пробвам да я препоръчам на приятели, които по принцип не пият бира. Това важи всъщност и за повечето вайс бири, може да имат шанс да променят мнението на хората не харесващи бира, само защото са се сблъсквали единствено с лагери.

2. Leffe Blonde - някога, преди много години, когато я опитах за първи път, я харесах от първа глътка. Чувствата ми не са се променили към тази бира. Най-скъпа е от трите, но това допринесе малко за разминаването ѝ с първото място. Просто Столичното този път блесна.

3. Tuborg - макар и на трето място, това не е никак лоша бира. Ако обичате "стандарният" стил известен като лагер, не може да не я харесате.

iSeeNotes

iSeeNotes е приложение за мобилни устройства, което на базата на нотен лист изсвирва мелодия.

Официален сайт

Полезни сайтове - Slide.ly

Сайт чрез който можете сами да си правите промо (рекламни) видеа.

Slide.ly

Какво още може да се замръзява в камерата на хладилника

Хората, които имат хладилници (а това вероятно са почти всички в България) знаят какво може да се замразява в камерата му - основно месо, риба, сладоледа като го вземем от магазина го слагаме там и т.н. Попаднах на едно кулинарно списание (офлайн, хартиено, не сайт в мрежата), което дава и други съвети за храни удобни за съхранение там.

- Хляб - може да се съхранява до 3 месеца. Капнете върху него малко вода и го сгрейте във фурната или микровълновата, когато решите да го ядете.

- Едрозърнесто брашно - до 2 години.

- Сметана - до 4 месеца

- Шунка - шунката има срок на годност не повече от 3 дни. Ако я нарежете на порции и я завиете в прозрачно фолио, можете да запазите вкусовите ѝ качества и по-дълго.

Полезни сайтове - Infogram

Ако трябва да създавате от така наречените инфографики, този сайт ще ви е от полза:

Infogram

Как е най-правилно да пренасяме пострадал човек

Това е за случаите, когато сте сам и няма кой друг да помогне.

Полезни сайтове - PDF Escape

Оналайн PDF редактор

PDF Escape

Бирени войни - Weihenstephaner Hefe Weissbier срещу Stolichno Bock срещу Hopfen Brau

Описание на тези три бири можете да намерите ТУК.

Това сражение се състоя преди няколко седмици, но едва сега имах възможността да седна и да напиша статия за него. Настоящата "бирена война" е интересна по ред причини. Първо, тя е пълна аналогия на най-първото "сражение", в което имахме изправени една срещу друга - бира на пивоварната Weihenstephaner срещу бира с марката "Столично" срещу обикновен лагер.

Бирени войни - Weihenstephaner Korbinian срещу Stolichno Pale Ale срещу Beck's

Тогава бирата на най-старата пивоварна в света размаза конкуренцията. Дали сега Stolichno Bock щеше да отмъсти за провала на Stolichno Pale Ale вземайки реванш срещу вайса Weihenstephaner Hefe Weissbier?

Другото, което направи тази дегустация специална бе наличието именно на Stolichno Bock в играта. Това е една от любимите ми бири и би трябвало да е една от най-високо оценените бири от мен в Ratebeer.com. Вместо това обаче аз съм и дал скромните 2.3 (първоначалната ми оценка дори бе 1.5!). Защо? Защото, когато я опитах за първи път, хич не ми се понрави вкуса на кафе в нея. В последствие обаче оцених тази комбинация и можех лесно да сменя оценката и на 4 примерно. Въпреки това реших да я изправя състезание след състезание срещу други бири докато стигне първото място. Това е все едно да имате любим футболен отбор. Не може просто да стане победител, трябва да изиграе мачовете си срещу другите отбори и да ги спечели.

В настоящата битка само Weihenstephaner Hefe Weissbier участваше със стъклени бутилки. По принцип харесвам повече бутилките пред кенчетата, можем ли да приемем това, че съдията подпираше тази бира в мача?

Началото на мача бе дадено в петък вечер. Столичното пиво поведе веднага. Тази тъмна бира добре се съчетава със шоколад и ядки след изморителен ден и цяла изморителна седмица. А и за това което предлага не е никак скъпа - движи се около 1.80 лв. Почти по всяко време в квартирата имам по една-две такива бири за всеки момент, в който ми се допие. Името Bock е малко заблуждаващо. По-принцип така се означават светлите по-силни бири. Stolichno Bock е силна (алкохолно съдържание: 6.5%), но е тъмна, затова стилът и всъщност е Dunkler Bock.

Следващата бира, която отворих бе Hopfen Brau, която е чешка масова бира. Лека (3.0%) и супер евтина (0.69 лв в супермаркети Дар). Има вкус на типичен разреден лагер, а както можете да видите от снимката и вид на такъв - светло меден оттенък с малко пяна. Пих тази бира в съботната сутрин и все пак признавам - ставаше за пиене по това време и в тези условия. Не можа да застраши Столичното, по поне показа, че има някакъв шанс и да не е на последно място в надпреварата, ако някоя от другите бири нещо много се издъни.

От първия рунд остана само да пробвам Weihenstephaner Hefe Weissbier. Взех едната бутилка и отидох в един от многото градски паркове в София. Отворих я и бавно я изпих (имах и останали соленки в раницата, които се оказаха добро мезе). По дяволите, тази бира си струва! Както казах и в първото издание на "Бирени войни", най-старата пивоварна в света за толкова години определено е научила как се вари бира. Цената на Weihenstephaner Hefe Weissbier е около 2.80 лв. Има и по-евтини вайс бири, но качеството си е качество. Така седнал на пейката в парка дълго се чудех дали любимото ми Stolichno Bock ще успее да задържи първото място. Всичко зависеше от второто полувреме. То се състоя на следващия ден - неделя.

Започнах дегустацията в неделя заедно с ранния си обяд. Гарнирах храната със Stolichno Bock. Горе-долу се получи, но определено се видя, че не в това е силата на тъмното столично пиво. Тя не е трапезна бира, тя е за други случаи. Само между другото - най-накрая успях да направя снимка точно както искам - фокусът да е върху бирата, а храната да е замъглена. Ще стане все някога фотограф от мен.

В ранния следобяд отворих втория кен Hopfen Brau. Без мезе, като питие докато чета разни текстове в Мрежата. Хич не ми се понрави в този момент. Горчилката този път се усещаше повече. Тази бира се запъти твърдо към дъното в класацията.

Завърших деня с Weihenstephaner Hefe Weissbier, тя се оказа без никаква изненада, че е перфектна трапезна бира. А с мътния си вид и голямата бяла пяна, тя дори гали окото.

И така, класирането:

1. Weihenstephaner Hefe Weissbier - балансирана бира за всякакви случаи

2. Stolichno Bock - малко не достигна и Stolichno не можа да вземе реванш срещу Weihenstephaner. Добрите прояви на тази бира в "Бирените войни" тепърва предстоят.

3. Hopfen Brau - евтина, но бих я препоръчал за пиене в редки случаи